炒王不留行（王不留行是一种什么样的植物）
一，王不留行的植物学特点
1，名称和分类地位
王不留行是一个别名，这个名称来源于《本草纲目》；它的正式中名叫麦蓝菜，这个名称来源于《救百思特网荒本草》，在《中国植物志》中确定为正式中名；它的别名还有麦篮子、奶米、王不留、剪金子、留形子等等；在植物分类学中属于石竹科麦蓝菜百思特网属植物。
2，分布和生长环境
王不留行在我国除华南外，各地都有分布；通常生长在草坡、撂荒地、麦田中，是麦田常见杂草。
3，外形特点
为一年生或二年生草本，高度30-60公分，植物体无毛，稍被白粉；主根直；茎干直立，单生，上部分叉；单叶对生，叶片卵状披针形或披针形，基部圆形或心形，稍抱茎，叶脉三出，叶边全缘；
花两性，伞房花序稀疏，花柄细，花萼卵状圆锥形，后期微膨大成球形，棱绿色，棱间绿白色，萼齿5个，花瓣5个，淡红色，雄蕊十个，5-7月开花；
蒴果宽卵形或近圆形，长一公分左右，种子圆球形，直径2毫米左右，红褐色或黑色，6-8月结果。
二，王不留行的主要用途
王不留行的种子药用，根据资料记载，其性温味甘，具有活血通经、下乳消肿功效。王不留行善利血脉，百思特网行而不住，走而不守，能通乳汁，因此而得名。根据有关研究它主要含有三萜皂苷、环肽、黄酮类、多糖、挥发油类、香豆素、类脂、脂肪酸等有效成分，是一种传统中药材。药用时请遵医嘱。
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