“秆(gǎn)”用来指某些植物的茎。例如：
(1)以前，渔民在岸上没房，吃住都在船上。船上做饭都是烧柴、烧树枝和芦苇秆，有时从湖里捞其他地方漂来的废木料，晾干后当柴火。
(2)他甚至做梦，一个玉米秆上结出五六个棒子，一株植物上面结西红柿、下面长土豆……
(3)年纪大些的打更队员还记得，过去村民在晚上用的是葵花秆扎的火把。
(4)以前，是农民自己选稻种，长出的稻秆比较高，大风一吹容易倒伏。后来发展杂交水稻，解决了这个问题。
(5)黄蜀葵废弃茎秆可以做成木塑板，丹参废弃物可提取做口红……以往中药材生产中，非药用部位、废弃物、下脚料，正在成为新宠。
“杆”有一声gān和三声gǎn两个读音。读一声gān时，指某种“杆子”。例如“旗杆(gān)”指挂旗子的杆子，“桅杆(gān)”指船上挂帆的杆子，“电线杆(gān)”指架设电线的杆子。
“杆”读三声gǎn时，指器物的棍状部分。例如“秤杆(gǎn)儿”指秤的棍状部分，“笔杆(gǎn)儿”指笔的棍状部分，“枪杆(gǎn)儿”指枪的棍状部分。
“杆”读三声gǎn时也可做量词。例如“一杆(gǎn)秤”“一杆(gǎn)旗”“一杆(gǎn)枪”。
“杆”没有指植物的茎的用法。因此，提问中出现的“青葱的长杆”，宜写成“青葱的长秆”。
