有些人天天在家做饭，日子越过越红火，身体也越来越好；
而有些人同样在家做饭，每次吃完却总觉得肠胃不得劲。去医院一检查，一堆小毛病！
每年因为食用了冰箱食物导致食物中毒死亡的人数仍在逐年攀升，所以现在大家扪心一问：
你真的会用冰箱吗？
冰箱使用第一要义
保证食品安全
人想长寿，食品安全是头等大事。
冰箱的根本作用，是延长食物的保质期，而不是成为食品污染的中转站。
所以下面这几个习惯，对你的健康百利而无一害。
01盛剩菜的碗、盘子边沿的溢出物，在放入冰箱之前应该擦拭干净。这样有助于减少李斯特菌的生长。
尤其是解冻肉制品时的水，一定要擦干净！
不然极容易导致交叉感染，让细菌直接“溜号”跑到另一个食物上去开荒。
02冰箱里的食物需要定期检查。我们师傅上门维修冰箱时，时常能看到冰箱被塞得满满的，很多食物放进去N年都没拿出来过，保质期早就过了。
这些过了保质期的食物一直与新鲜事物同处一个空间，肠胃能不出毛病吗？
03冰箱温度一定要保持在恒温4℃以下。很多人觉得温度高一点一样保鲜，总觉得高一两度能够节约很多电。
这种思想要不得，这哪是把冰箱当储物空间用啊，完全是在当细菌培养皿用啊！
冰箱使用第二要义
食品做好分类
食源性疾病比许多人意识到的要严重得多。
美国每年约有 4800 万例食源性疾病病例——相当于每年有六分之一的美国人患病。
对于冰箱里的食物变没变质，许多人存在一个误区。
那就是大部分人会认为，只要没变味，那就是能吃。
其实这是非常“莽”的行为。
因为很多事物即使看起来、闻起来或尝起来没有变质，但也会让人生病。
这是因为食源性疾病是由病原菌引起的，与使食物“变质”的腐败菌不同。
所以想要延长食物的保鲜期，同时更合理的使用冰箱，你必须学会将食品按照不同属性进行分类储存。
肉类、家禽、海鲜、鸡蛋以及其他需要冷藏的食物最好不要在室温下放置超过2个小时。
吃不完的剩菜，也要在2个小时内进行冷藏或冷冻。并且对于有刺激性味道的食物，在放进冰箱前一定要用保鲜膜封好，避免食物串味和防止其他食物变质。
夏天是冰箱使用最多的电器之一 然而很多人都忽略了冰箱上的温控按钮 一定要注意千万别调反了 还会增加耗电 那么 下面就说一说 夏天冰箱温控按钮应该调到几档为适合最省电呢
一 、冰箱分为手动温控和电子温控
二、手动冰箱一般是5或者7个档位 一般温度越高 档
位越低 温度越低 档位越高 电子温控 根据显示屏的显示调节即可
三、冰箱手动温控“旋”钮一般有 0，1，2，3，4，5，6，7档 夏天温度 最好控制在 零下18摄氏度比较合适 从而达到更好的节能省电的效果
四、冰箱的温度是按照季节调节的 夏天冰箱温度应调到1-3档比较合适 箱内与箱外的温差越大温控系统调节越小 相反箱内与箱外的温差越小温控系统调节越大
温馨提示：冰箱省电7个小技巧，能让你省下不少钱
1、冰箱周围不要堆放杂物
2、冰箱避免阳光直射
3、合理调节冰箱温控器，有利于省电
4、不要直接将热的食物放进冰箱
5、食物不要堆放太拥挤，食品与食品之间均应留
出10mm左右的空隙。
6、不要频繁开关门，减少开关冰箱次数，定期除霜冰箱结霜会导致制冷能力下降，从而耗费更多的电
7、可以把冰箱里的食物放得集中一点 应该是根据闲置空间 裁出大小合适的泡沫 洗干净之后放进冰箱就可以了 这样能省很多电
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