六寸蛋糕直径15.24厘米。
六寸蛋糕中六寸是指蛋糕胚的直径大小(方形以对角线长度为基准)。另外蛋糕是舶来品，所谓寸，实际是指英寸计算的，一英寸=2.54厘米，中国的长度单位是寸，一英寸=3.3厘米。
6寸蛋糕胚的直径长度大约为15厘米。通常情况下，蛋糕胚两侧的奶油厚度一般在1厘米左右。蛋糕业者所说的6英寸成品蛋糕的直径约为16-17厘米。手相对较大的人可以用一巴掌拖住，属于袖珍蛋糕，便于携带。
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注意事项：
尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
不要追求蛋糕加水果的所谓健康效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如直接买鲜水果来吃。
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