相信大家都有见过，在一些放久的大米和白面里会有黑黑的虫子，这些小虫子也不喝水就只是吃干粮，不会渴吗，它们又是怎么来的呢？
其实呀，这种虫子叫做米虫，也就是俗称的米象，它们主要是藏在谷物里面的，你们别看它貌似不喝水，实际上谷物里面的微量水分已经足够它们的生存需要了。
它们通常会在作物成熟前把卵产在谷物中，用特殊的粘液把口封好，在度过很长时间之后，直到环境合适为止。虫卵才自然孵化，它们就会开始蛀蚀米面，繁殖产卵，随后展开下一个生命的轮回。是不是觉得这讨人厌的小虫子也有神奇的一面呢？
米虫是指大米里的蛀虫，学名为米象，如果吃饭时吃到了米虫，对人身体一般没有什么危害。但因为米虫是高蛋白质物质，如果是对异体蛋白过敏的人进食后可能发生过敏反应，一般症状较轻，适当休息后可缓解，如果过敏反应较重，可口服马来酸氯苯那敏片、氯雷他定等药物进行治疗。此外，大米中如果有米虫，食用后会对人的心理产生较大的刺激，导致进食后恶心、呕吐等功能性不良反应，此时可通过漱口、多喝水等进行缓解。如果呕吐较严重，可适当口服一些止吐药，如多潘立酮等。
如果米虫不是特别多，可以将大米用塑料袋子绑好后放入冰箱冷冻起来，2-3天后，把冻过的大米筛一下，能把冻死的米虫筛除，但一定程度上会影响大米的口感。另外，也可以将有米虫的大米放在阴凉通风处，让米虫自己跑一跑，然后用篦子筛一筛，也能去除大米里的米虫。但如果大米里面的米虫比较多，就不建议去除后食用了，因为米虫食量大，会啃食大米，大量米虫会使大米的营养流失，米虫多还可能滋生细菌污染。
日常可以在米桶内放入点花椒、大蒜等，可以防止生虫，还能吸湿除菌。此外，市场上有很多密封很好的塑料桶或袋子，可以很好的防止生虫。建议夏秋季家中存储粮食不要太多，随吃随买。
