龙眼俗称“桂圆”，是我国热带名贵特产。龙眼营养丰富，果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成干肉。龙眼还是珍贵的滋养强化剂，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，因而备受人们喜爱，历史上有“南桂圆北人参”之称。具有开胃益脾、养血安神、补虚长智的功效；适用于治疗贫血和因缺乏烟酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。下面就随作者一起来看看龙眼肉的主要功效与作用以及食用禁忌吧！
1，龙眼肉含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。
2，龙眼肉对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤多发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3，龙眼肉有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
4，龙眼肉对黄素蛋白有较强的抑制作用，从而具有延缓衰老的作用。
5，龙眼肉中含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可治疗因为贫血而造成的心悸、心慌、失眠、健忘，起到增强记忆、消除疲劳的作用。
龙眼肉的食用禁忌
1，有上火发炎症状时不宜食用。
2，孕妇不宜过多食用。
龙眼的妙用方法
龙眼核去皮，将其仁研细，涂擦疮口，有镇痛止血的作用。
桂圆是一种常用的药食两用食品，一般食用方法分为两种，一种是直接嚼食，另一种是炖汤煮水食用，炖汤煮水时根据搭配的食材或是药材的不同，而发挥不同功效。如果是从功效角度讲，桂圆炖汤煮水的效果比直接嚼食好，能更好地吸收利用其营养成分，也可以做成桂圆莲子羹、桂圆生姜汤、归脾汤等食物吃。
1、桂圆莲子羹：桂圆药性甘、温，主要归经为心、脾，功效主要为补益心脾、养血安神。莲子药性苦、寒，主要归经为心、肾，功效是清心安神、交通心肾、涩精止遗。两者搭配能够阴阳调和，配上小米暖胃和中的效果，具有一定的健脾安神效果，比较适合脾胃中焦功能失调，伴有心神不安者；
2、桂圆生姜汤：桂圆甘、温，具补脾之效，加上生姜的温中和胃效果，两者搭配有健脾温中的作用，还有一定的止泻功效，比较适合脾虚、慢性腹泻的人群，可以直接用桂圆肉和生姜煎汤；
3、归脾汤：如果是思虑过度、劳伤心脾导致的心脾两虚重症，可以搭配白术、茯苓、黄芪、酸枣仁、人参、木香等药物组成归脾汤煎汤服用，但需要在医生指导下服用，以免药物不对症对身体不利。
此外，需要注意，桂圆无论是直接嚼服还是煎汤服用，过量吃都可能引起上火的症状，尤其是嚼服，因此阴虚体质或容易上火的人群不建议吃桂圆，而且不建议一次性大量吃桂圆。
