本期导读：淄博最出名的7种小吃，每种都是淄博人的心头爱，你吃过哪几种？
淄博是山东省辖地级市，历史文化源远流长，曾作为山东政治中心近两千年，是齐文化的发祥地，有“齐国故都”之称。同时，淄博也是世界足球的起源地，也就是古代体育项目蹴鞠的起源地。
如果要说到淄博的美食，很多人一定会想到烧烤，我也不知道从什么时候开始淄博烧烤成为了一个火出圈的城市IP。当然，除了烧烤，淄博还有很多有名的美食，不过大部分美食都集中在博山和周村这两个地方，有“要想吃好饭，围着博山转”的美誉，而周村还是乾隆皇帝赐封的“天下第一村”，著名的周村烧饼更是闻名全国。今天瘦猴就跟大家分享一下淄博最出名的7种小吃，每种都是淄博人的心头爱，看看你都吃过哪几种？
一：周村烧饼
周村烧饼是淄博市周村的传统名小吃，最早起源于汉代的胡饼，经过了上千年的发展和演变，直到1979年才正式命名为山东周村烧饼。周村烧饼具有酥、香、薄、脆四大特色，而且越嚼越香，受到了很多外地游客的喜爱，前后还获得过“山东省中华名小吃”、“中国山东淄博名点”、“好客山东网红好物”等荣誉称号。
二：博山烤肉
博山烤肉是淄博市的传统名吃，距今已有100多年的历史了。博山烤肉是选用60公斤重的活猪，宰杀处理干净后对半劈开，先放在通风的地方使其自然晾干，然后剔除骨头、切成长条，用食盐和花椒腌制，最后用果木熏烤而成，吃起来带着木头的清香味，而且肥而不腻，深受喜爱。
三：欢喜团子
欢喜团子是淄博市的地方民俗小吃，制作起来其实比较简单，就是将糯米蒸熟后放凉，然后炒至蓬松，蘸上糖稀，做成大小不同的球形，然后用东西串起来就行了。在淄博地区，各种庙会上都会见到这种美食，自然都是代表着美好的寓意，吃起来也是又甜又酥。
四：博山粥
博山粥是博山地区的地方名点，是数十种粥的统称，分为大米粥、小米粥、八宝粥等等，其中最有名的是“大闺女粥”。博山粥具有又稠又香的特点，所以被很多人喜爱。
五：菜煎饼
菜煎饼是博山的一种大众美食，是用面粉、杂粮和鸡蛋等食材制作而成的，当地人俗称为“中国热狗”。在淄博的大街小巷里经常能见到卖菜煎饼的小摊贩，远远地就能闻到香味，吃起来那叫一个香酥爽口。
六：西河煎饼
西河煎饼是山东淄博西河镇的特色小吃。西河煎饼具有色泽鲜亮、味道鲜美、清香可口等特色，不仅是当地人的心头爱，每一位尝过的外地游客也无一不赞不绝口。
七：香酥牛肉干
香酥牛肉干是博山的特色名吃，选用优质黄牛肉，加上几十种名贵的中药材一起煮制而成，闻起来香气扑鼻，吃起来嚼劲十足，而且越嚼越香，早在2003年被中国饭店协会评选为“中华名小吃”。
以上就是淄博最出名的7种小吃，我吃过周村烧饼、菜煎饼和香酥牛肉干，其他几种还没吃过，希望以后有机会再去淄博时可以品尝一下。你们还知道山东淄博有哪些名小吃吗？欢迎大家一起分享交流。
